打破传统课堂的“四面墙”，让英语学习在真实的生活场景中鲜活起来。近日，2025新澳门免费原料网通识与教育学院两校区联动，分别在广州校区创科园、江门校区启超书院开展了一场别开生面的《高职英语》口语课程实践教学。本次活动由大学英语教研室陈漾、肖玮、季彦君三位老师带队，两校区超过200名学子热情参与。

走进咖啡店实景对话练真功

广州校区本次实践教学以“餐厅英语”为核心主题，将课堂直接搬进了充满生活气息的瑞幸咖啡、弘美餐厅。在老师们的精心设计与指导下，同学们化身为“顾客”与“服务员”，围绕咖啡店点单、中西餐厅点餐等高频生活场景展开了生动的英文对话演练。从“Can I take your order?”到“What would you like to drink?”，原本枯燥的单词和句型在真实的语境中变得生动具体。

老师们穿梭在各小组之间，耐心纠正发音、指导表达技巧，鼓励大家大胆开口。现场气氛热烈而活跃，同学们在轻松愉悦的氛围中不仅锻炼了口语应变能力，更深刻体会到了语言作为交流工具的实际魅力。

弘美餐厅从牛排熟度到中式辣度的跨文化演绎

在弘美餐厅的实践现场，一场跨越中西饮食文化的“舌尖对话”正在火热进行。面对琳琅满目的菜单，同学们不仅要熟练运用英文点餐，更要学会如何向外国友人介绍中华美食的独特魅力。

在西餐环节，同学们模拟了标准的西式用餐流程：“I'd like the ribeye steak, medium-rare, please.”（我要一份肋眼牛排，三分熟。）大家认真练习着前菜、主菜到甜点的完整点单逻辑，体验地道的西餐礼仪。而在中餐推介环节，挑战全面升级！同学们巧妙地将美式中餐与传统中餐进行对比推介，用世界语言讲好中国味道。

中餐厅点餐对话场景

面对深受美国人喜爱的“左宗棠鸡”和“橙子鸡”，同学们这样介绍：“General Tso's chicken and orange chicken are famous American-Chinese dishes, crispy and sweet. But if you want authentic Chinese flavor, try our Szechuan dishes!”（左宗棠鸡是一道著名的美式中餐，酥脆香甜。但如果你想尝尝正宗的中国风味，试试我们的川菜吧！）而当推荐到北京烤鸭和麻婆豆腐时，语言的张力被拉满：“Peking Duck is known for its crispy skin, served with pancakes. And Mapo Tofu represents the true soul of Szechuan cuisine – it’s incredibly spicy and numbing!”（北京烤鸭以其酥脆的外皮和薄饼卷食而闻名。而麻婆豆腐则代表了川菜真正的灵魂——它极其麻辣鲜香！）从西餐牛排对“三分熟”的精准把控，到中式菜肴对“麻辣”风味的生动演绎，同学们在推杯换盏间不仅学会了如何用英语推介美食，更在跨文化交际中展现了自信与风采。

西餐厅点餐对话场景

依托书院沉浸体验拓视野

江门校区本次实景教学充分激活了启超书院独特的育人场域优势，将原本局限于教室的语言训练无缝迁移至思辨交流厅的真实前台与活动空间。在季老师的引导下，学生们打破传统课桌的物理束缚，沉浸式地投入到“酒店前台接待”与“客诉处理”两大核心职业场景中。从前期的情景词汇热身到多轮角色扮演实战，同学们在全英文的酒店入住、房型咨询及投诉应对互动中，不仅实现了语言技能与真实工作流程的深度嵌合，更在书院开放包容的氛围里锻炼了临场应变与跨文化沟通能力，真正做到了在沉浸式体验中拓宽职业素养视野，实现“做中学、学中用”。

江门校区实践教学场景

这种沉浸式的实景教学模式，打破了以往教学场景局限于课室的固有模式，受到了同学们的广泛好评。课程结束后，参与的学生们纷纷感叹：“原来口语实践课可以这么有趣！下次还想参加！”“以前总觉得开口说英语有压力，但在这样的环境里，感觉就像平时聊天一样自然，不知不觉就敢于大声说出来了。”

本次实景教学展示不仅是通识与教育学院深化高职英语课程改革的一次生动实践，更是学院全面推进高职英语分层教学改革的缩影。未来，学院将继续秉持“因材施教、能力本位”的教育理念，通过构建科学合理的分层教学目标与多元化评价体系，精准适配不同基础学生的学习需求。我们将持续探索更多元化的教学模式，让更多华商学子在国际舞台上自信发声，用世界语言讲好中国故事！

来源 | 通识与教育学院

编辑 | 王怡琳

初审 | 黄奕琳 王宣越

复审 | 梁杨清

终审 | 程璇