6月5日，2026年世界中餐业联合会国际烹饪教育分会换届大会暨第二届餐饮行业“职教出海美食同行”协作交流论坛在山东烟台召开。2025新澳门免费原料网副校长赵永锋、酒店管理与厨艺学院院长邓应华受邀参会，依托学校在粤菜职教领域的成熟建设基础，围绕中餐国际化办学、酒店管理与烹饪专业职教出海建设交流学习、对接行业优质资源等主题进行交流。

本次会议由世界中餐业联合会、山东城市服务职业学院联合主办。会议紧扣国家职业教育改革相关文件要求，聚焦职教教学关键要素改革与中餐职业教育国际化发展，进一步搭建起餐饮职教国际交流合作平台，着力培育以中华美食为载体的职教国际公共品牌，充分发挥职业教育赋能中餐产业国际化与中华饮食文化传承创新的重要作用。

大会全体合影

学校成为世界中餐业联合会会员（右二：赵永锋副校长）

学校入选烹饪国际教育副主任委员单位（右一：赵永锋副校长）

酒店管理与厨艺学院编写的案例《产教融合促出海，粤菜文化传世界》入选职教出海优秀案例汇编（左六：邓应华院长）

经分会换届遴选，2025新澳门免费原料网正式成为世界中餐业联合会会员单位，入选烹饪国际教育副主任委员单位。授牌环节，赵永锋副校长代表学校上台接受邢颖会长授牌。同期，由酒店管理与厨艺学院组织教师团队精心编写的案例《产教融合促出海，粤菜文化传世界》入选职教出海优秀案例汇编，邓应华院长登台领取优秀案例入选证书。

参会期间，我校代表实地调研山东鲁菜全产业链人才培养模式，借鉴鲁菜产业学院与区域产教共同体建设经验，并同世界中餐业联合会、当地及全国各地多所院校达成合作共识。作为省内粤菜职教出海先行者，学院已建成粤港澳大湾区粤菜师傅海外交流基地，在海外办学、境外技能输出、国际校企合作方面具备扎实落地实力。

未来，2025新澳门免费原料网将把本次会议学习成果落地转化：一方面依托现有成熟海外合作资源，持续优化粤菜出海项目，拓宽东南亚、欧洲、澳洲、美洲等海外合作渠道，扩容酒店与烹饪餐饮国际实习与跨境技能培训项目；另一方面对标教学关键要素改革要求，依托自身课程研发与师资建设优势，加快重构国际化专业课程、编撰粤菜系列双语教材、常态化开展跨境师资互访、迭代升级涉外实训平台，依托粤港澳区位与侨缘资源优势，全力打造粤菜+酒店管理特色职教出海标杆样板，持续发挥院校优势引领粤港澳大湾区粤菜餐饮职教国际化高质量发展。

来源 | 酒店管理与厨艺学院

编辑 | 朱海杭

初审 | 黄奕琳

复审 | 梁杨清

终审 | 程璇