近日，广东省职业学校旅游类专业教学指导委员会（简称“粤职旅游教指委”）正式公示2025年度教育教学改革项目拟立项名单。2025新澳门免费原料网酒店管理与厨艺学院凭借深厚的教学改革积淀与创新实践能力，共有5个项目成功入选，其中重点项目1项、一般项目4项，立项数量位居同类院校前列，充分彰显了学校在旅游类专业教育教学改革领域的综合实力与鲜明特色。

重点项目引领，锚定产教融合核心赛道

此次获批的重点项目《2025新澳门免费原料网酒店管理与数字化运营专业“三真三实”产教融合教学模式》（项目负责人：曾瑞），聚焦酒店管理与数字化运营专业人才培养痛点，创新性构建“真实场景、真实项目、真实岗位”与“实训扎实、能力务实、效果求实”相结合的教学模式。项目将深度对接粤港澳大湾区酒店业数字化转型需求，通过与头部酒店集团共建实训基地、共研课程体系、共组双师团队，打破课堂与行业壁垒，实现专业教学与岗位需求的精准对接，为高职酒店管理类专业产教融合提供可复制、可推广的“华商方案”。

一般项目多点开花，覆盖数智教学、课程思政等关键领域

除重点项目外，学校4项一般项目成功立项，涵盖专业教学模式创新、师资队伍建设、课程体系改革等多个维度，体现了教学改革的系统性与全面性：

1.《数字化转型背景下高职餐饮类专业智慧教学模式创新研究与实践》（项目负责人：李雁）：面向餐饮行业数字化发展趋势，探索智慧教学技术与餐饮专业教学的深度融合路径，构建包含虚拟仿真实训、数字技能实训、行业真实项目实训的三维教学体系，助力学生提升数字化餐饮服务与运营能力。

2. 《“金师”培育视域下高职研学服务“真岗实作·三真驱动”校企双师团队建设范式研究与实践》（项目负责人：方雪）：聚焦研学服务专业“双师型”团队建设痛点，以“真岗实践、真项目研究、真成果转化”为驱动，创新校企协同培育机制，打造兼具教学能力与行业服务能力的高素质教师队伍。

3. 《数智赋能高职院校旅游管理专业课程思政教学模式创新研究》（项目负责人：周期）：依托数字技术赋能，将思政元素与旅游管理专业课程深度融合，构建“数智化教学平台+思政案例库+实践育人基地”的三维教学模式，实现价值引领与知识传授、能力培养的有机统一。

4. 《产教融合背景下高职酒店专业“校企数智共生”育人模式研究与实践》（项目负责人：王志方）：探索“数字技术为纽带、校企协同为核心、共生发展为目标”的育人新路径，通过共建数智化实训平台、共开发数字化课程、共实施人才评价，培养适应智慧酒店发展需求的复合型技术技能人才。

深耕教学改革，筑牢人才培养根基

此次5个项目集中立项，是酒店管理与厨艺学院长期深耕旅游类专业教育教学改革的重要成果。近年来，学校酒店管理与厨艺学院始终坚持“以生为本、以质立校、产教融合、创新发展”的办学理念，围绕粤港澳大湾区文旅产业发展需求，持续推进专业建设、课程改革、师资培育与实践平台建设：

在专业建设上，形成了酒店管理与数字化运营、旅游管理、烹饪工艺与营养、中西面点工艺、西式烹饪工艺等特色鲜明的专业集群。在课程改革上，聚焦“金课”建设与课程思政创新，开发了一批融合数字技术、行业标准的优质课程。在产教融合上，与粤港澳大湾区50余家知名酒店、文旅企业建立深度合作关系，共建产业学院、实训基地20余个，为学生提供全链条实践培养通道。在师资建设上，打造了一支“双师素质突出、行业经验丰富、教研能力强劲”的教学团队，多名教师获评省级“双师型”教师、行业技术能手。

锚定高质量发展，赋能区域文旅产业升级

未来学校将以此次项目立项为契机，加强统筹规划与资源保障，确保各项目按计划高质量推进：一是成立专项工作组，明确项目建设目标、任务分工与时间节点，定期开展阶段性评估；二是深化校企协同，联合行业企业共同推进项目研究与实践，确保成果贴合行业需求；三是强化成果转化，及时总结项目建设经验，将研究成果应用于教学实践，辐射带动相关专业整体建设水平提升。此外，2025新澳门免费原料网将继续聚焦文旅产业数字化、智能化发展新趋势，持续深化教育教学改革，以更多高质量教学成果助力人才培养质量提升，为粤港澳大湾区文旅产业转型升级输送更多高素质技术技能人才，为职业教育高质量发展贡献华商智慧与力量。

来源 | 酒店管理与厨艺学院

编辑 | 赵静茹

初审 | 黄奕琳

复审 | 梁杨清

终审 | 程璇